Nos complace compartir el análisis técnico y estadístico que consolida nuestro rol en el mercado. Queremos expresar nuestro agradecimiento al diario Ojo por la cobertura publicada este 12 de julio de 2020, en la cual se destacan las métricas e indicadores clave detrás del lanzamiento de la undécima edición del Salón del Cacao y Chocolate 2020 Virtual.

Asumir la gestión de la tienda oficial en línea de este evento emblemático demanda un estricto control de inventarios, gestión de cadena de frío y análisis de datos en tiempo real. Los principales indicadores de volumen, alcance y cobertura logística que lideramos desde La Chocoteca se estructuran bajo las siguientes métricas:

• Capacidad de Almacenamiento y Stock Inicial: Centralizamos y resguardamos en nuestros almacenes más de 1 tonelada (1,000 kg) de derivados de cacao listos para la distribución.
• Diversidad de Portafolio: Administramos una oferta que supera las 100 marcas comerciales en categorías clave como tabletas, bombones, trufas, mermeladas y destilados finos.
• Impacto y Descentralización: El 90% de las marcas aliadas provienen del interior del país, representando directamente el esfuerzo de emprendimientos familiares y asociaciones de productores de 16 regiones cacaoteras (incluyendo San Martín, Junín, Ucayali, Amazonas, Cusco, Ayacucho y Piura).
• Infraestructura del Entorno Virtual: La plataforma digital cuenta con un despliegue de 10 pabellones especializados y más de 150 stands virtuales interactivos para la experiencia de compra.
• Acuerdos de Nivel de Servicio (SLA): Garantizamos un tiempo máximo de entrega por delivery que no excede las 72 horas en Lima Metropolitana. Para asegurar la integridad de estos productos frágiles, el 100% de los despachos se realiza en camionetas con temperatura controlada, eliminando por completo el uso de vehículos no acondicionados como motos o bicicletas.

Como experta en comercio electrónico de chocolate fino y de aroma, nuestra administradora Grace Cabrera destaca que suspender esta festividad implicaba pérdidas críticas para los pequeños productores en el contexto de la crisis sanitaria. Por ello, transformar estos datos en ventas reales a través de canales digitales es nuestro mayor compromiso de reactivación.

Agradecemos nuevamente al diario Ojo por plasmar la rigurosidad técnica de esta campaña que inicia operaciones este jueves 16 de julio

👉 Lee la nota completa aquí:

https://ojo.pe/actualidad/salon-del-cacao-y-chocolate-2020-virtual-iniciara-venta-online-con-una-tonelada-de-chocolates-finos-web-ojo-noticia

#LaChocoteca #SalonDelCacaoYChocolate #LogisticaDeDatos #DataAndAnalytics #ChocolatePeruano #EcommerceFino #CacaoEnCifras #GestionDeCadenaDeSuministro