Nos complace compartir un nuevo reconocimiento a la excelencia de nuestra gestión operativa. Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a la prestigiosa Revista Tour Gourmet por la impecable cobertura publicada este 12 de julio de 2020, en la cual resaltan nuestro liderazgo como el canal oficial de ventas y responsables de la logística del Salón del Cacao y Chocolate 2020 Virtual.

En esta undécima edición, marcada por la transformación digital y la resiliencia ante la crisis sanitaria, asumimos el rol de conectar la alta gastronomía con el origen. A través de la infraestructura tecnológica y logística de La Chocoteca, centralizamos el resguardo y la distribución de más de una tonelada de chocolates finos que ya se encuentran listos en nuestros almacenes climatizados.

Tal como detalla nuestra administradora y especialista en comercio electrónico de chocolate fino, Grace Cabrera, la plataforma reúne un portafolio exclusivo de más de 100 marcas en sofisticadas presentaciones como tabletas de origen, bombones de autor, trufas, ganaches, mermeladas exóticas y destilados finos. Detrás de cada una de estas joyas gastronómicas se encuentra el trabajo del 90% de marcas provenientes del interior del país, impulsando de manera directa el sustento de pequeños emprendimientos familiares y asociaciones de productores de 16 regiones cacaoteras como San Martín, Junín, Ucayali, Amazonas, Cusco, Ayacucho y Piura.

Para el segmento gourmet, la preservación de las propiedades organolépticas es fundamental. Por ello, La Chocoteca garantiza un servicio de entrega que cumple estrictamente con los más altos protocolos de bioseguridad en un plazo máximo de 72 horas para Lima Metropolitana. Aseguramos que la delicada textura, el aroma y el sutil sabor de estos chocolates finos viajen resguardados exclusivamente en camionetas con temperatura controlada, desestimando el uso de transportes convencionales de dos ruedas que pongan en riesgo la experiencia premium del consumidor.

Agradecemos profundamente a la Revista Tour Gourmet por valorar la rigurosidad corporativa y técnica con la que operamos en beneficio de la cadena de valor del cacao peruano. ¡La gran fiesta del chocolate abre sus puertas virtuales este jueves 16 de julio!

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