La estrategia detrás de la Navidad: Con la llegada de más de 50 marcas de pasta pura de cacao desde las 16 regiones más alejadas del país, la tienda aliada optimiza sus sistemas de entradas y salidas para asegurar el abastecimiento de la Nochebuena limeña en plena emergencia sanitaria.

🔥 ¿Cómo se gestiona el inventario navideño más grande e importante del agro peruano sin perder el control de un solo gramo? Detrás del tradicional chocolate de taza que unirá a las familias este diciembre, opera una maquinaria de precisión logística que no se detiene.

El Salón del Cacao y Chocolate 2020 inicia una inédita campaña navideña con el objetivo de poner al alcance de las mesas limeñas más de 50 marcas de pasta pura de cacao. El gran reto de esta temporada no es solo comercial, sino profundamente operativo: la gran mayoría de estos productores provienen de las zonas más alejadas de nuestras 16 regiones cacaoteras y carecen de canales de venta fijos en la capital.

Para hacer frente a este masivo flujo de productos, en La Chocoteca lideramos una rigurosa labor de ingeniería logística enfocada en la trazabilidad absoluta:

• Manejo avanzado de Kardex: Cada lote de pasta pura de cacao que ingresa a nuestros almacenes se registra minuciosamente según su peso, variedad y origen. Administrar presentaciones que van desde los 50 gramos (a 3 soles) hasta empaques de 1 kilogramo (a 45 soles), tanto para venta al por menor como al por mayor, exige una actualización del Kardex en tiempo real para evitar quiebres de stock durante el pico de la demanda navideña.
• Sistemas estrictos de entradas y salidas: Implementamos un flujo automatizado de control de inventarios. Al recibir la mercadería de las asociaciones cacaoteras, el sistema valida el registro sanitario y las condiciones óptimas de empaque. En la fase de salida, el proceso de picking y packing está perfectamente cronometrado para que los pedidos de la plataforma virtual se despachen con fluidez, garantizando que el producto rote de manera eficiente bajo estrictos protocolos de bioseguridad contra el COVID-19.

Esta gestión minuciosa implica que el esfuerzo del productor en el campo se traduzca de forma exacta en una entrega perfecta en la ciudad, resguardando el valor real de nuestro fruto bandera.

🛒 Asegura el verdadero sabor de la Nochebuena en tu hogar. Ingresa a la plataforma virtual del Salón, elige entre la gran variedad de pastas puras de cacao disponibles y recíbelas en casa con la total garantía logística de nuestro equipo. ¡Haz tu pedido aquí!

🙏 Reconocimiento institucional: Nuestro agradecimiento al equipo de Agroperú por la cobertura de este lanzamiento y por destacar el soporte logístico que brindamos para que los productores de las zonas más remotas sigan conectados con el mercado nacional.

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