Durante nuestra exitosa participación en el MCA Festival 2012 en el Centro Cultural Estación Mapocho, tuvimos una segunda e inolvidable cita con el público apasionado por la vida saludable. En esa ocasión, nuestra gerenta y catadora Grace Cabrera unió conocimientos en el escenario con el Chef Ricardo Rosas para dictar la conferencia magistral: «El cacao orgánico, sus beneficios y sus aplicaciones».

En un auditorio lleno, compartimos los secretos científicos y gastronómicos del súperalimento por excelencia. Mientras explicábamos las propiedades antioxidantes y los beneficios emocionales y físicos del auténtico cacao orgánico peruano, mostramos de manera práctica cómo aplicarlo en la repostería del día a día sin perder sus nutrientes.

Fue un honor para Juan Antonio Chocolates (la raíz de lo que hoy es La Chocoteca) guiar a tantas personas hacia un consumo más consciente. Esta charla reafirmó lo que siempre hemos creído: que el chocolate de alta pureza no solo deleita el paladar, sino que nutre el cuerpo y abraza el alma.

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